Описание
Волчок ИПКС-132-114 (Н) предназначен для непрерывного измельчения охлажденного и парного мяса в кусках, отделенного от жил и костей, с целью получения мясного фарша. Волчок подходит для измельчения жира, жиросодержащих материалов, субпродуктов, рыбы, ягод и овощей. Температура загружаемого сырья должна быть не ниже -2 оС. Принцип работы. Мясо в кусках или иное сырье загружают в приемный бункер, где оно под собственным весом поступает на шнек. В нижней части бункера шнек захватывает куски мяса и подаёт их к режущему механизму, где и происходит их измельчение до фаршеобразного состояния. Степень измельчения мяса регулируется установкой необходимого набора ножей и решеток.ОСОБЕННОСТИ Выполнен полностью из нержавеющей стали, включая обшивку и откидную решетку Комплектуется двумя крестообразными ножами, выходной решеткой с отв. 3 и 5 мм, промежуточной решеткой с отв. 13 мм, приёмной (подрезной) решеткой и подпорой Оснащен откидывающейся решеткой для защиты рук персонала, перекрытия решетки из кругляка Простота разборки обеспечивает возможность быстрой и тщательной мойки и санитарной обработки Производительность, кг/ч 1000 Диаметр горловины, мм 114 Вместимость загрузочного бункера 100 Реверс есть Высота выгрузки измельченного сырья, мм 700 Частота вращения шнека, об/мин 280 Установленная мощность, кВт 5,5 Габаритные размеры, мм 950х800х1300 Масса (нетто), кг 170 Характеристики:Размещение: напольнаяПроизводительность: 1000 кг/часМощность: 5.5 кВтСтрана-производитель: Россияпроизводительность: : 1000частота вращения шнека, об/мин: 280габариты, мм: 950х800х1300мощность, квт: 5.5диаметр отверстий решетки, мм: : 3 и 5вес нетто, кг: 170диаметр горловины, мм: 114вместимость загрузочн.бункера: 100лреверс: естьвысота выгрузки фарша, мм: 700